Jednotlivé eaux-de-vie vybrané pre zmes Hennessy V.S.O.P. s ich dokonale okrúhlou štruktúrou, vynikajú svojím štrukturovaným charakterom a schopnosťou vyvíjať sa počas niekoľkých rokov. Súčasne jemné a silné, od začiatku prejavujú svoj potenciál dozrievania v sudoch, kde sa rozvíjajú do svojho plného potenciálu.

Chuťové poznámky

Farba:
Jasný lesk a živé odtiene mahagónu sú typické pre túto zmes koňaku.

Vôňa:
Arómy korenia sa miešajú s veľmi jemnými tónmi vanilky a ľahkého tabaku. Rozoznateľné sú tiež náznaky dreva, pochádzajúce z dlhého zrenia v sudoch.

Chuť:
Odráža harmonický a rovnovážny charakter vône, odkrýva zaujímavo štrukturovanú chuť s jemnou textúrou, odrážajúcou harmonické spojenie starších eaux de vie so sviežimi mladými eaux de vie. Jemné tóny hnedého cukru a kandizovaného ovocia sú dopĺňané náznakmi jemných korenín. Komplexný a harmonický koňak, svojou vyrovnanosťou je predurčený na širokú škálu použitia ako long drink alebo cocktail, vynikajúci v kombinácii s citrusmi alebo zázvorom.