História PINEAU sa datuje od 16.storočia, keď sa na francúzsky trón dostal Henry IV. Legenda hovorí, že v čase zberu úrody, r. 1589, vinohradník omylom nalial hroznový práve kvasiaci mušt do suda, ktorý už obsahoval brandy. Zmes sa umiestnila do kúta kráľovej pivnice.
O niekoľko rokov neskôr, keď sud našli a otvorili, boli prekvapení touto úžasnou kombináciou. Majiteľa prekvapila chuť priezračného a slnkom ligotajúceho sa moku nazvaného Pineau de Charentes. Hrozno sa jemne stláča kvôli zachovaniu vlastností hroznovej šťavy, ktorá sa následne mixuje s brandy. Pridaním alkoholu, ktorý zrel minimálne rok, zastaví fermentáciu hroznovej šťavy.
Maxime Trijol Pineau de Charentes white 17%
Jemný, elegantný, ovocný s prevahou marhule, medu, dule. Zaoblenie v ústach a na podnebí. Vôňa kandizovaného ovocia. Okrem marhule vás osloví aj broskyňa, slivka. Dlhá dochuť ovocia. Tento chutný mok zreje v sude minimálne 18 mesiacov. Odrody hrozna: Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard, Sémillon, Sauvignon, Montils.
Maxime Trijol Pineau de Charentes Red 17%
Ochutnajte bohatý a komplexný aperitív, inak nazývaný aj likérové víno. Chutí po čiernom ríbezlí, černiciach, čerešniach. Ucítite aj miernu korenistosť po škorici a vanilke. Taníny sú nenápadné a príjemné. Vône zrelých červených plodov vás určite oslovia. Pineau de Charentes red zrelo v sudoch minimálne 12 mesiacov. Nájdete v ňom lahodné a jemné chute, ktoré sa vám rozplynú na podnebí. Odrody hrozna: Cabernet Franc, Caubernet Sauvignon, Merlot.
