Spoločnosť Rudolf Jelínek nadväzuje na viac ako 400 – ročnú tradíciu výroby destilátov na Valašsku. Prvý písomný doklad o existencii pálenice sa nachádza v urbári vizovického panstva z roku 1585. Vplyvok vhodných klimatických podmienok sa práve vo vizovickom regióne mimoriadne darí ovocným stromom, predovšetkým slivkám. Okrem lekvárov a sušených sliviek patrí ku koloritu kraju aj charakteristická vôńa slivovice, ktorej výroba vďaka štátnym dotáciam nadobúda na význame id začiatku 19. storočia.
Klasický destilát zo sliviek je dodnes vlajkovou loďou spoločnosti, vyrába sa trostupňovou destiláciou vyzretého slivkového kvasu.
Výsledkom je číry destilát s vôňou, v ktorej cítime sladkastú mansľovú arómu kôstok, a chutí, ktorá je v´daka zreniu a tradičným postupom jemná, ovocná, zľahka odkazujúca na mande vďaka kôstka v kvase.