Ananás je doma na juhu Brazílie. Tvrdé tropické podmienky sú pripravené dokonale – jeho zlatožlté šťavnaté a sladkej dužine sa dostanete len po prekročení “tŕnia” v podobe tuhej šupky, opatrenej nepríjemnými ostňami. Každopádně vynaložená námaha stojí za to a nie je divu, že sa ananás už v 17. storočí rozšíril po celej Južnej Amerike a čoskoro do celého sveta. Sladká, pikantná, ľahko nakyslá chuť – tak Monin zachytil vo svojom pyre vlastnosti mäkkej dužiny zrelého ananásu. Pomocou Ananásového pyré Monin dodáte exotický dotyk a rozmaznáte svoju Piňu Coladu. Alebo vytvárate osviežujúce ľadové čaje o ovocné zmesy s použitímtejto sviežej výraznej príchuti.