Zlaté Bacardi zrejúce maximálne 3 roky, pred zrením v malých súdkoch raz filtrované cez drevené uhlie, výrazná aróma a chuť vanilky a marhúľ s ľahkými tónmi tropického ovocia, vhodné na prípravu chuťovo bohatších Cuba Libre, Mojita, Piňa Colady a všetkých ovocných Daiquirí. Bacardi bolo pôvodne rumom, z ktorého roku 1896 Jennings S. Cox vytvoril prvý Daiquirí, roku 1898 z neho mladý kuriér Fausto Rodriguez dal pre svojho kapitána pripraviť prvý Cuba Libre a keď sa roku 1920 stalo Mojito kubánskym národným nápojom, bolo jeho neoddeliteľnou zložkou opäť Bacardi. Je to jeden z najpredávanejších značkových alkoholických nápojov na svete, nápoj najvyššej kvality a mimoriadne dobrého mena. Je to pravý zámorský rum , vyrábaný z najkvalitnejšej latinskoamerickej cukrovej trstiny dozrievajúcej v ideálnych podmienkach Karibiku. Spoločnosť Bacardi založil roku 1862 obchodník s vínom Don Facundo Bacardi Massó v meste Santiago de Cuba. Don Bacardi niekoľko rokov usilovne experimentoval pri pokusoch zušľachtiť vtedajší drsný rum. Po jeho priekopníckom objave filtrácie cez drevené uhlie sa zrodil rum, ktorý sa dal piť s ozajstným potešením. Aby sa o tento mimoriadny rum mohol podeliť so svojimi priateľmi, zakúpil roku 1862 malý liehovar. V trámoch liehovaru žili kolónie ovocných netopierov – kaloňov. Kaloň bol podľa domorodých povestí symbolom šťastia, zdravia a prosperity. Don Bacardi sa preto rozhodol pre lepšie odlíšenie svojho mimoriadneho rumu označovať fľaše znakom kaloňa. Malo to ešte jednu výhodu. V polovici 19. storočia nežilo na Kube veľa ľudí, ktorí vedeli čítať a znak kaloňa im vždy pomohol nájsť pre seba najlepší rum. A obdivuhodný príbeh rodu Bacardi sa mohol začať…