LAURENT PERRIER Cuvée Rosé Brut je známe svojím výrazným buketom. Je to jedno z mála ružových champagne, ktoré je vyrábane metódou, pri ktorej sa využívajú červené šupky hrozien odrôd s bielou dužinou (Pinot Noir), aby víno dostalo ružovú farbu a zároveň neobyčajnú hĺbku a sviežosť.

LAURENT PERRIER Cuvée Rosé

Cuvée Rosé vzniklo v roku 1968. V každej fáze výroby vyniká dokonalosť vďaka konzistencii a vysokej kvalite. Vyznačuje sa vyzretými arómami červeného ovocia, vysokou intenzitou a veľkou sviežosťou.

Odroda hrozna: Pinot Noir 100%

Je obrazom 10 rôznych oblastí(crus), ktoré sa nachádzajú hlavne v južných a severných oblastiach Montagne de Reims – vrátane slávneho Côte de Bouzy – najmä z najkvalitnejších crus Ambonnay, Bouzy, Louvois a Tours-sur-Marne.

Hrozno z starostlivo vybraných pozemkov sa triedi a odstopkováva. Macerácia – trvajúca 48 až 72 hodín v závislosti od úrody – pomáha extrakcii farby a rozvoju plného aromatického bohatstva Pinot Noir.

Starnutie: minimálne 5 rokov.

Senzorické vlastnosti

Elegantné, s prirodzenou zmenou farby z malinového odtieňa na lososovo-ružovú. Cítiť mimoriadnu sviežosť a široký sortiment červených plodov: malina, červená ríbezľa, jahoda, zrelá čerešňa. Táto sviežosť docieli precítiť pružné a okrúhle víno s finishom červených bobúľ.

Servírovanie:
Párovanie champagne a jedla vďaka svojej aromatickej hĺbke je ideálny v kombinácii s raw rybami, grilovanými krevetami exotickými pokrmami, parmskou šunkou a dezertmi z červeného ovocia. Pre tých odvážnych je výzva indická a ázijská kuchyňa. Servírujte vychladené na 8°C – 10°C.