Grenache Gris Ružové Pays D´OC 2022 – Lanquedoc

Dvadsať kilometrov severne od Montpellier sa vysoko vyníma charakteristická silueta jednej zo známych oblasti Pic Saint-Loup. Odvážny profil Pic Saint-Loup dýcha takmer mystickou atmosférou. Zo svojej výšky má výhľad na roviny a svahy, na úpätí ktorých ležia tradičné dediny, medzi borovicovými lesmi a krovinatými porastami. Terroir Pic Saint-Loup je najsevernejším terroirom Languedocu. Zmes stredomorského a kontinentálneho podnebia dáva svoj originálny charakter. Neskoré leto, rozdiely v denných a nočných teplotách, podporuje jemnosť a charakter tohto vína. Táto rôznorodosť vedie k výnimočnosti terroir pre vína so silnou osobnosťou.

Poloha: Montpellier, Languedoc-Roussillon.
Podnebie: Stredozemské, teplo a sucho.
Pôda: Vápnitá, s ťažkým štrkovým zaťažením

Zber hrozna a výroba:
Nočný zber. Lisovanie. Fermentáca pri 16°C, 15 dní.
Chuťový profil: Krásne, jasné, veľmi jemná farba. Otvára sa vôňa mandarínky. Okrúhlosť podnebia s odhaľujúcimi sa vôňami anízu a brusníc.
Párovanie k jedlám: Quiche s pestom, quinoa a brokolica
Odporúčaná teplota: 10-12°C