Elixír z bazového kvetu sa vyrába maceráciou kvetov čiernej bazy vo velejemnom obilnom liehu s prídavkom cukru. Po dokonalom vylúhovaní sú kvety odfiltrované a zostáva tak charakteristická svetlo zlatá farba a prirodzený zákal, ktorý pochádza práve z macerovaných kvetov čiernej bazy. Posledným výrobným krokom je potom riedenie vodou na 14,7% alkoholu.

Dnes je čierna baza populárna aj pre svoju výbornú chuť, ktorá je obľúbená predovšetkým v prípade sirupu z kvetov. Preto sme sa rozhodli ísť rovnakou cestou a vyrobiť v podstate alkoholický sirup z kvetov čiernej bazy, ktorý jednak výborne chutí a na druhej strane stále obsahuje zdraviu prospešné látky. Výsledný likér je potom výbornou prísadou miešaných nápojov, či už v kombinácii s perlivou vodou , tonikom s malým obsahom cukru alebo trebárs s proseccom.

Tipy na servírovanie

Elixír z bazového kvetu podávame dobre vychladený, buď samotný, v likérovom pohári alebo s ľadom v podobe drinku Kozičky (kombinácia s tonikom a ľadom) alebo Hugo Spritz (kombinácia s perlivou vodou a proseccom).

Koktajly

Kozičky:
4 cl Elixíru z bazového kvetu, tonik, citrón

Postup: Na kocky ľadu nalejeme Elixír z bazového kvetu, pridáme 1/8 citrónu a dolejeme tonikom.

Hugo spritz:
3 diely Elixíru z bazového kvetu, 3 diely Prosecca, 1 diel sódy, ľad

ozdoba – mäta, citrón

Postup: Na kocky ľadu nalejeme Elixír z bazového kvetu, prosecco a dolejeme sódou. Ozdobíme mätou a citrónom.