Don Papa Small Batch rum vyrába firma Bleeding Heart Rum Co. na južnom ostrove Negros na Filipínach.
Rum je destilovaný z melasy z tej najkvalitnejšej cukrovej trstiny v krajine, potom zreje viac ako 7 rokov v amerických dubových sudoch.

Rum Don Papa sa vyrába z melasy na filipínskom ostrove Negros, kde sa pestuje jedna z najsladších cukrových trstín na svete. Don Papa prichádza v novej receptúre,  ktorá ponúka výrazne „rumovejší“ zážitok. Nadchne milovníkov rumov, ktorí preferujú suchšiu chuť, a zároveň si zachovávajú charakteristickú vôňu a chuťové tóny, pre ktoré je Don Papa tak obľúbený. Jedná sa o dokonalo vyvážený rum so záverečným dotykom suchého, opáleného dubu.

Názov Don Papa bol inšpirovaný Papa Isiom, vlastným menom Dionisiom Magbuelasom vodcom filipínskej revolúcie proti Španielom.