Všetka odvaha štýlu Barons de Rothschild,
Výnimočné manželstvo Chardonnay a dotyk červeného vína.
94% Chardonnay a 6% Pinot Noir

Charakteristika

Na pohľad svetloružový odtieň s lososovými odtieňmi a jemnými bublinkami.
Vo vôni: Chardonnay dominuje v tomto víne s krásnou mineralitou a vôňou čerstvého ovocia, citrusov a bielych kvetov. Akonáhle sa víno otvorí, niekoľko tónov malín, lupeňov ruží a lesných jahôd odhalí jemnú prítomnosť Pinot Noir.
Chuť: víno je svieže a precízne na začiatku podnebia s hodvábnou textúrou a pikantnými tónmi citrónu a iných citrusových plodov. Potom začnú prenikať tóny červeného a drobného bobuľového ovocia, ako sú černice a červené ríbezle, ktoré odhalia chrumkavé víno s rozprávkovo dlhým minerálnym záverom.
Toto šampanské sa hodí najmä k ázijskej alebo japonskej kuchyni. Tatarák zo sushi, sashimi či tuniaka, ale aj hľuzovkové teľacie či jahňacie mäso. Skvele sa hodí aj k dezertom, ktoré nie sú príliš sladké na ovocnej báze, ako je napríklad polievka z červeného ovocia.
Odporúčaná teplota podávania: 8 až 10°C.