Vo farbe dominuje tmavá fialová. Vôňa je výrazná s dominantnými pikantnými tónmi a praženými mandľami. Chuť je veľmi vyvážená s jemnými tanínmi. Záver ovládnu korenisté arómy.

DBR – Chateau Paradis Casseuil

8. Augusta 1868 kúpil Barón James de Rothschild Chateau Lafite, vinárstvo, ktoré bolo ponúknuté vo verejnej aukcii ako zdedený majetok Ignáca-Josepha Vanlerberghe. Barón James, ktorý bol hlavou Francúzskej vetvy rodiny Rothschild, umrel iba tri mesiace po odkúpení Chateau Lafite. Majetok tak pripadol do spojeného vlastníctva jeho troch synov: Alphonse, Gustava a Edmonda. Majetok sa v tomto čase mohol pýšiť 74. hektármi viníc. Na znak vítania nového majiteľa viníc, sa ročník 1868 zapísal do histórie Chateau ako rekordný hneď niekoľkokrát. Bolo to najdrahšie víno svojej kategórie (1 fľaša mala hodnotu 4,700€ a v sudoch sa nachádzalo 900 litrov tohto vína). Takto vysoká cena zostala rekordom až pokým nebola prekonaná na konci 20-teho storočia. Našťastie pre Barónov Alphonsa, Gustava a Edmonda de Rothschild, takzvaná “zlatá éra” Médoc trvala ďalších 15 rokov po odkúpení Chateau Lafite.

Odkúpené v roku 1984, toto 23 hektárové vinárstvo sa rozprestiera medzi troma obcami Casseuil, Caudrot a Sainte-Foy-La-Longue ktoré sú vzdialené asi 50 kilometrov od oblasti Bordeaux. Vo vinárstve sa nachádzajú tri odrody: Cabernet Sauvignon, Merlot a Cabernet Franc. Pôda je ílovito-vápencová v oblasti Caudrot a Sainte-Foy a ílovito-štrková v oblasti Casseuil. Priemerný vek viníc je 35 rokov. O vinárstvo sa stará tím odborníkov zo Chateau Rieussec ktorí používajú tradičné metódy oblasti Bordeaux.

70% Merlot – 30% Cabernet Sauvignon
Dekantácia: minimálne 1 hodinu pred podávaním
Odporúčaná teplota podávania: 16 – 18°C